Foi há 10 anos atrás que vim estudar para Sintra, para a Escola Secundária de Santa Maria. Hoje trabalho num escritório que fica por trás da escola, com vista para o campo e para alguns pavilhões.
No final da rua, mesmo na esquina ficava uma pastelaria, a PaniSintra. Vendiam uns croissants de chocolate e de ovo, que eram um espectáculo! No intervalo grande aquela pastelaria enchia de miúdos, a maior parte deles para comprar os famosos croissants. Hoje, passado 10 anos continuo, ocasionalmente, a ir lanchar à PaniSintra, só para poder ir comer um croissant de chocolate (que são os meus preferidos).
Eu detesto cafés, detesto o cheiro a café, o ambiente de café, detesto frequentar cafés. Ir a um é um esforço enorme. Não gosto! Mas existem cafés e pastelarias e existe a PaniSintra. Por um motivo que não sei explicar, a PaniSintra não me transmite esse sentimento de "pavor". Talvez seja porque me faz lembrar os velhos tempos de escola, definitivamente não é pelo atendimento, pelo requinte ou pela decoração. Pela qualidade dos produtos é, definitivamente.
Mas a PaniSintra fechou para obras. Já está fechada há mais de 2 meses. Mas avizinha-se uma boa mudança. Cá fora já se vê um toldo todo bonito, coisa que não tinha antes, e lá dentro... bem, só quando abrir saberemos.
Agora resta saber se o sentimento que tinha em relação a esta pastelaria vai continuar, ou será que vou passar a gostar tanto da "nova" PaniSintra como gosto de qualquer outro café ou pastelaria?
Será que ao entrar lá novamente vou-me lembrar dos tempos de escola e do acumular de gente ao balcão à espera, sôfregamente, de um bolo, ou será que vai passar a ser um sítio de "tias" onde todos nos olham de lado assim que entramos.
Resta esperar... logo saberei.









